Resep Cara membuat ayam rica - rica

Resep Cara membuat ayam rica - rica - Sesuai judul, admin akan memberikan resep ayam rica - rica ya. masakan yang jika kita mendengar namanya saja sudah pasti kita membayangkan sambal, pedas dan manado.

ya, resep masakan ayam rica - rica memang berasal dari manado yang identik dengan rasa pedas yang cukup wow... meski sekarang sudah banyak menu rica - rica seperti bebeb rica - rica yang memang membuat air liur hampir menetes...

bahan dan cara membuatnya pun gak susah, selain bahan baku yang mudah didapat, cara memasak ayam rica - rica bisa kita praktekan sendiri didapur tercinta.

Ayam rica - rica credit by royco

sekarang saatnya kalian menyiapkan alat tulis dan catat resep cara membuat ayam rica- rica ya pembaca setia blog maniak makan.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
• 2 batang serai, memarkan.
• 1 bungkus Royco ayam
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 3 batang daun bawang, potong ½ cm
• 2 ikat daun kemangi, siangi
• Bumbu yang dihaluskan :
• 100 gr cabai merah keriting atau sesuai selera
• 10 butir cabai rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• ½ ruas jari jahe
• 1 sdt garam

Cara Masak

• Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.
• Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
• Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak.
• Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja lalu angkat.

Sudah selesai resep masakan kita hari ini yaitu resep cara membuat ayam rica - rica, semoga resep yang saya berikan hari ini dapat memberikan inspirasi kita dalam memasak ya.

share resep masakan andalan keluarga kalian di blog maniak makan agar resep masakan kalian menjadi favorit keluarga lain

salam admin