Friday, August 19, 2016

Cara membuat nasi bakar merah yang khas

Nasi bakar teri yang khas akan menjadi resep masakan yang akan admin berikan hari ini, setelah beberapa hari belakangan ini saya gak posting artikel atau resep masakan untuk kalian karena adanya kesibukan yang sangat meyita waktu didunia nyata.

baca : cara membuat nasi bakar teri daun kemangi


Sebagai pelepas rindu pada dunia menulis, admin blog maniak makan kali ini akan memberikan resep cara membuat nasi bakar merah yang khas, selain aroma nasi bakar yang sangat harum, rasanya pun sangat enak.

cara membuat nasi bakar merah yang khas
Nasi Bakar Merah

sekarang saat nya kalian menyiapkan alat tulis kalian dan catat resep cara membuat nasi bakar merah yang khas ini.


Cara membuat nasi bakar merah yang khas

Bahan pokok:


  • 1 sendok makan minyak goreng 
  • daun pisang untuk membungkus 
  • 100 gram daun kemangi 
  • 3 batang serai diambil putihnya dan dimemarkan 
  • 1 ½ sendok teh garam 
  • 3 lembar daun salam 
  • 750 ml santan dari 1 ½ butir kelapa parut 
  • cabai merah keriting 9 buah dihaluskan 
  • 450 gram beras dicuci bersih 
  • 3 butir cengkeh

Bahan Kuah Areh:

  • 1/4 sendok teh garam 
  • santan 300 ml dari 1 butir kelapa

Bahan Tumisannya:

  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak goreng 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok teh garam 
  • 10 buah petai diiris panjang dan digoreng 
  • 100 gram teri nasi dicuci bersih dan ditiriskan digoreng 
  • 2 cm lengkuas dimemarkan 
  • 150 gram tempe dihaluskan 
  • 1 lembar daun salam 
  • 6 buah cabai rawit merah diiris 
  • 2 buah cabai hijau besar dibuang bijinya dan diiris 
  • 2 buah cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris 
  • 5 butir bawang merah diiris 
  • 3 siung bawang putih diiris

Cara Membuat Nasi Bakar Merah Lezat:


Pertama anda panaskan minyak Lalu tumis cabai merah halus hingga harum.
Dan rebuslah santan, cabai merah,daun salam,serai, cengkeh dan garam sambil diaduk sampai mendidih lalu tambahkan beras dan aduk sampai meresap.

Untuk tumisannya: pertama anda panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah,daun salam dan juga lengkuas sampai harum.
Setelah itu tambahkan tempe lalu aduk rata dan tuang santan Selanjutnya masak sampai meresap lalu masukkan lah nasi, petai, garam, teri dan juga gula pasir lalu kemudian masak sampai meresap.

Kuah arehnya : rebus untuk bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
Terakhir ambil nasi lalu beri kuah areh dan daun kemangi. Lalu tuangkan tumisan dan bungkus lalu emat dengan lidi dan bakar sampai matang


baca : cara membuat opor ayam khas lebaran

Nah, sudah selesai deh resep cara membuat nasi bakar kemangi yang khas, silahkan praktekan di dapur tercinta dan nikmati bersama keluarga dirumah.

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan keluarga dirumah, kalian dapat mengirimkannya ke admin blog maniak makan melalui email dan resep masakan andalan kalian akan saya pblish agar menjadi resep masakan favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking