Friday, November 25, 2016

Cara membuat kupat tahu khas bandung

Selamat pagi pembaca setia blog maniak makan, admin memiliki resep maskaan khas bandung nih buat kalian yang masih setia mengunjungi blog resep masakan ini.

Baca : Siomay Bandung yang nikmat

Resep kupat tahu khas bandung  menjadikan resep utama yang akan admin berikan buat kalian. siapa sih yang gak kenal bandung, selain dengan udara nya yang sejuk, bandung juga menjadi kota tujuan wisata kuliner lho.
Resep kupat tahu khas bandung
Kupat Tahu


ya sudah, dari pada saya banyak bicara dan membuat kalian menjadi pusing, lebih baik kalian catat saja resep masakan khas kota kembang ini dan praktekan didapur tercinta dirumah.

Cara Membuat Kupat Tahu Khas Bandung


  • Ketupat 10 bh @ 100 gr 
  • Tahu kuning goreng 500 gr, potong-potong 
  • Telur rebus 3 butir, belah-belah 
  • Tauge panjang 250 gr, seduh 
  • Bawang goreng 2 sdm, taburan 
  • Kerupuk udang 100 gr 
 

Saus Kacang


  • Kacang tanah goreng 250 gr , haluskan 
  • Gula merah 100 gr, haluskan 
  • Kencur 1 bh,iris-iris dan goreng 
  • Bawang putih goreng 1 sdm 
  • Air asam 100 ml 
  • Santan kelapa 300 ml 
  • Kecap manis 5 sdm 
  • Garam dapur dan air perasan jeruk limau secukupnya 

Sambal Kupat


  • Cabe rawit 20 bh, rebus dan haluskan 
  • Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Sajian Sarapan Nikmat Kupat Tahu Bandung



  1. Dalam membuat kupat tahu, pertama kita buat terlebih dahulu bumbunya yaitu saus kacang dengan cara menghaluskan kacang tanah goreng 
  2. lalu mencampurkannya dengan santan kelapa dan air asam. Aduk hingga merata. 
  3. Selanjutnya kalian Tuangkan hasil campuran kacang tanah halus ke dalam panci, lalu rebus hingga matang dengan tambahan perasan air jeruk limau, garam dapur, dan kecap manis. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih dan matang lalu angkat dan tiriskan.\
  4. setelah saus kacangnya siap, kalian Siapkan ketupat atau lontong dan bagi menjadi beberapa potong lalu tuangkan pada piring saji. 
  5. Seduh tauge, potong-potong telur rebus dan tahu lalu letakkan pada piring yang sudah berisi potongan kupat atau lontong, kemudian siramkan bumbu (saus) kacang pada bahan-bahan dalam piring. Tambahkan juga bawang goreng  sebagai taburan dan kerupuk udang sebagai pelengkapnya. 
  6. Jika anda suka pedas, tambahkan juga sambal rawit untuk sajian kupat tahu selera pedas.
Cukup mudah kan cara membuat kupat tahu khas bandung ini? kalian dapat mencoba membuatnya sendiri didapur tercinta untuk mengobati rindu akan nikmatnya kuliner khas kota kembang.

Baca : cara membuat cilok

Jika kalian mempunyai resep masakan andalan dirumah. kalian dapat memberikannya keadmin blog maniak makan agar resep kalian menjadi resep favorit keluarga indonesia lainnya.

salam admin and happy cooking

Monday, November 14, 2016

Ichiro Ramen dari ramen village mall aeon serpong

Selamat pagi pencinta kuliner atau makanan, kali ini saya gak share resep masakan tapi cuma mau berbagi pengalaman wisata kuliner yang wajib kalian coba.

Wisata kuliner kali ini, admin lakukan kemarin yang dimana lebih tepatnya tanggal 13 November 2016 berlokasi di Mall Aeon Serpong.

Perjalanan dimulai dari Jakarta Utara, kelapa gading. meski tempat referensi  wisata kuliner dikelapa gading banyak, admin masih penasaran dengan ICHIRO RAMEN di Mall AEON serpong.

Skip Skip, Admin coba mampir dulu ke Mall Alam Sutera, muter - muter cari 'Lokasi' yang pas untuk mengganjal perut, akan tetapi gak ada yang menggugah selera. karena banyaknya promosi barang elektronik di hall utama mall alam sutera :) .

Akhirnya setelah muter - muter, pacar saya ngajar meluncur ke mall AEON serpong untuk mencoba RAMEN dengan Lelehan Keju ( mungkin ada faktor takut juga kalau saya belanja elektronik karena udeh sempet tanya tanya ).

Skip... Skip.... setelah perjalanan beberapa menit, sampailah saya ke Mall AEON serpong, langsung kita mencari papan informasi elektronik untuk mencari lokasi Ramen Village dan Yup's ketemu.... :D

Sampai diramen village, tersedia berbagai macam restoran khusus ramen yang cukup rame dan karena target saya adalah ramen dengan lelehan keju diatasnya, maka langsung deh kita pesen tempat di ICHIRO RAMEN. oiya, disini sangat rame, untuk memesan bangku saja kita harus antri paling cepat 15Menitan.

Setelah nama saya dipanggil oleh pramuniaga , kebetulan perut sudah keroncongan, langsung deh saya menuju tempat duduk yang diberikan, akan tetapi masalah kembali muncul. Karena ICHIRO Ramen di RAMEN VILLAGE sangat rame, jadi sabar ya. hehehe

Skip.. Skip... Ramen pesenan saya tiba, dan saatnya menyantab ramen ini. dan langsung maknyoos... sangat enak sekali.. oiya buat teman teman yang ingin mencoba kesana, Semua menu RAMEN di RAMEN VILLAGE bisa Refill sampai Puas atau Kenyang.(saran admin, pesen ramen yang merah, lebih gurih dibanding ramen yang kuning)

gak kerasa saya dan pasangan pun sampai meminta refill ramennya sampai 3 mangkuk, mungkin karena lapar menunggu juga kali ya, heheheh.... trus untuk harga, teman teman pencinta wisata kuliner gak perlu khawatir, dengan meroboh kocek atau biaya sebesar 98rb rupiah, harga segitu menurut saya sih cukup murah ya, karena REFILL nya itu lho. hehehehe...

Biar kalian gak penasaran, admin blog maniak makan sudah melakukan dokumentasinya sebagai kenangan dan berbagi informasi tentang wisata kuliner di mall aeon serpong :D .